Weizenmehl Type 1050 von Hof Behn steht für ausgewählte Qualität aus Niedersachsen. Auf rund 100 Hektar bauen wir Weizen an und verarbeiten nur das beste Korn zu diesem vollmundigen Mehl. Mit einem höheren Ausmahlungsgrad als helles Mehl bietet Type 1050 mehr Mineralstoffe und einen intensiveren Geschmack. Es eignet sich besonders gut für herzhafte Brote, Brötchen und kräftige Gebäcke, die eine robuste Kruste und aromatische Textur verlangen. Schonend vermahlen und ohne Zusatzstoffe hergestellt, garantiert unser Weizenmehl Type 1050 eine regionale Herkunft und natürliche Verarbeitung – ideal für alle, die Qualität und Geschmack aus der Region schätzen.