Weinproben & Events
Portugiesische Weine muss man erleben: Bei unseren Weinproben und Veranstaltungen verkosten Sie handverlesene Weine unserer Partner-Weingüter – mit Geschichten zu Land, Leuten und Rebsorten. Wählen Sie Ihren Termin und buchen Sie Ihre Tickets direkt online; bezahlt wird bequem im normalen Bestellvorgang.
Weinprobe
Nehmen Sie an dieser 24-Stunden-Veranstaltung teil Jedes Jahr laden wir unsere Community, Partner und Endnutzer ein, uns zu treffen! Es ist die ideale Veranstaltung, um zusammenzukommen und neue Funktionen, den Strategieplan für künftige Versionen, die Errungenschaften der Software, Workshops, Schulungen usw. zu präsentieren. Diese Veranstaltung ist auch eine Gelegenheit, die Fallstudien, Methoden oder Entwicklungen unserer Partner vorzustellen. Seien Sie dabei und sehen Sie sich die Funktionen der neuen Version direkt an der Quelle an!
Backkurs: Ähren, Foccacia und Baguette mit Sauerteig
Erlerne das Backen mit Sauerteig Backe rustikale Ähren, luftige Focaccia und Baguettes – gemeinsam mit Bäcker Edwin Sauerteig ist einfach ein echter Alleskönner. Aber wer schon einmal versucht hat, die perfekte Kruste oder diese herrlich luftigen Löcher in den Teig zu zaubern, weiß: Es braucht ein wenig Fingerspitzengefühl. Und genau dafür ist unser Bäcker Edwin vor Ort. In diesem Backkurs zeigen wir, wie du mit Sauerteig arbeitest und daraus drei ganz unterschiedliche Gebäcke herstellst: rustikale Ähren, aromatische Focaccia und klassisches Baguette. Dabei lernst du, worauf es bei Teigentwicklung, Formgebung und Backtechnik wirklich ankommt und wie aus einem Sauerteig völlig verschiedene Ergebnisse entstehen. Wir backen gemeinsam in kleinen, persönlichen Gruppen direkt vor Ort auf dem Hof Behn in Rümmer. Der Kurs dauert ca. 4 Stunden und ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybäcker geeignet. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, die Freude am Backen und Essen zählt. Und weil Handwerk ja bekanntlich hungrig macht, lassen wir es uns zwischendurch richtig gutgehen: Wir genießen ein gemeinsames Abendessen (auch Vegetarier werden versorgt) und stoßen mit einem Glas Wein oder einer alkoholfreien Erfrischung an. Im Kurs enthalten: Abendessen Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen) Rezeptheft für die hergestellten Brote Drei im Kurs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: Kochschürze Beutel für deine Brote
Backkurs: Schnecken, Schnecken, Schnecken
Von der rustikalen Ähre über luftige Focaccia bis zum klassischen Baguette – in diesem Kurs entdeckst du, wie vielseitig Sauerteig sein kann. Genau das Richtige, um die Grillsaison mit selbst gebackenem Brot zu bereichern. In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst. In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Brote formen – alles unter fachkundiger Anleitung. Den Abend begleiten reichhaltige Köstlichkeiten aus unseren Produkten sowie eine erlesene Auswahl an portugiesischen Weinen – es ist auch für vegetarische und alkoholfreie Alternativen gesorgt. Und das Beste: Du nimmst deine selbst gebackenen Brote mit nach Hause, kannst in unserem Hofladen stöbern und dein frisch erlerntes Wissen direkt in deiner eigenen Küche weiterleben lassen. Im Kurs enthalten: Abendessen Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen) Rezeptheft für die hergestellten Brote Drei im Kurs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: Kochschürze Beutel für deine Brote Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.
Weine aus Portugals Norden
Der Süden Portugals zählt zu den spannendsten und vielfältigsten Weinregionen Europas. Bei dieser Weinprobe entdecken Sie fünf ausgewählte Weine aus den Regionen Alentejo, Tejo, Setúbal und Lissabon und lernen die Besonderheiten dieser sonnenverwöhnten Anbaugebiete kennen. Die südlichen Weinregionen Portugals sind geprägt von zahlreichen Sonnenstunden, warmen Temperaturen und dem Einfluss des Atlantiks. Während das Landesinnere oftmals heiß und trocken ist, sorgen die Küstenregionen für frische Winde und ein ausgewogenes Klima. Die überwiegend flachen bis sanft hügeligen Landschaften bieten ideale Bedingungen für den Weinbau und bringen charaktervolle, fruchtbetonte Weine hervor. Freuen Sie sich auf: Kraftvolle und aromatische Rotweine Frische Weißweine mit mediterranem Charakter Ausgewählte Roséweine für den perfekten Sommerabend Spannende Einblicke in die Weinregionen Alentejo, Tejo, Setúbal und Lissabon Wissenswertes über Klima, Böden und Rebsorten Wilhelm führt Sie durch die Verkostung und erklärt, wie die Kombination aus Hitze, Atlantikeinfluss und den weitläufigen Landschaften den unverwechselbaren Charakter der Weine prägt.
Backkurs: Brote mit Sauerteig und mehr
Fluffig, buttig, unwiderstehlich – in diesem Kurs dreht sich alles um süßes Hefegebäck und Blätterteig. Du lernst, wie aus einem Teig Schnecken in allen Variationen entstehen. In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst. In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Brote formen – alles unter fachkundiger Anleitung. Den Abend begleiten reichhaltige Köstlichkeiten aus unseren Produkten sowie eine erlesene Auswahl an portugiesischen Weinen – es ist auch für vegetarische und alkoholfreie Alternativen gesorgt. Und das Beste: Du nimmst deine selbst gebackenen Brote mit nach Hause, kannst in unserem Hofladen stöbern und dein frisch erlerntes Wissen direkt in deiner eigenen Küche weiterleben lassen. Im Kurs enthalten: Abendessen Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen) Rezeptheft für die hergestellten Brote Drei im Kurs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: Kochschürze Beutel für deine gefertigten Schnecken Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.
Backkurs: Brote mit Sauerteig und mehr
Tauche ein in die Kunst des traditionellen Sauerteigbackens! Backe leckere Brote aus Sauerteig – gemeinsam mit Bäcker Edwin In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst. In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Brote formen – alles unter fachkundiger Anleitung. Wir backen gemeinsam in kleinen, persönlichen Gruppen direkt vor Ort auf dem Hof Behn in Rümmer. Der Kurs dauert ca. 4 Stunden und ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybäcker geeignet. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, die Freude am Backen und Essen zählt. Und weil Handwerk ja bekanntlich hungrig macht, lassen wir es uns zwischendurch richtig gutgehen: Wir genießen ein gemeinsames Abendessen (auch Vegetarier werden versorgt) und stoßen mit einem Glas Wein oder einer alkoholfreien Erfrischung an. Im Kurs enthalten: Abendessen Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen) ✓ Rezeptheft für die hergestellten Backwaren Drei im Kurs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: Kochschürze Beutel für deine gefertigten Brote Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.
Backkurs: Schnecken, Schnecken, Schnecken
Fluffig, buttig, unwiderstehlich – in diesem Kurs dreht sich alles um süßes Hefegebäck und Blätterteig. Du lernst, wie aus einem Teig Schnecken in allen Variationen entstehen. In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst. In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Brote formen – alles unter fachkundiger Anleitung. Den Abend begleiten reichhaltige Köstlichkeiten aus unseren Produkten sowie eine erlesene Auswahl an portugiesischen Weinen – es ist auch für vegetarische und alkoholfreie Alternativen gesorgt. Und das Beste: Du nimmst deine selbst gebackenen Brote mit nach Hause, kannst in unserem Hofladen stöbern und dein frisch erlerntes Wissen direkt in deiner eigenen Küche weiterleben lassen. Im Kurs enthalten: Abendessen Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen) Rezeptheft für die hergestellten Brote Drei im Kurs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: Kochschürze Beutel für deine gefertigten Schnecken Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.