Der Encruzado zeigt wie viel Potential in dieser Traube steckt und wasmöglich ist wenn man von Anfang an eine Vision und Idee beim Wein verfolgt. Der Wein ist komplex in der Nase und hat ebenso vielfältige Fruchtnoten. Die Frucht bleibt lange und zeigt sich eher als trockene Früchte, die von einer eleganten Cremigkeit unterstrichen werden.