Backkurs: Brote mit Sauerteig und mehr

Fluffig, buttig, unwiderstehlich – in diesem Kurs dreht sich alles um süßes Hefegebäck und Blätterteig. Du lernst, wie aus einem Teig Schnecken in allen Variationen entstehen. In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst. In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Brote formen – alles unter fachkundiger Anleitung. Den Abend begleiten reichhaltige Köstlichkeiten aus unseren Produkten sowie eine erlesene Auswahl an portugiesischen Weinen – es ist auch für vegetarische und alkoholfreie Alternativen gesorgt. Und das Beste: Du nimmst deine selbst gebackenen Brote mit nach Hause, kannst in unserem Hofladen stöbern und dein frisch erlerntes Wissen direkt in deiner eigenen Küche weiterleben lassen. Im Kurs enthalten: Abendessen Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen) Rezeptheft für die hergestellten Brote Drei im Kurs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: Kochschürze Beutel für deine gefertigten Schnecken Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.