Die angenehme Intensität der Zitrusfrüchte verbunden mit der feinen Salznote zeichnen den weißen Vadio aus. Durch die teilweise Reifung im Holz verfügt er über einen langen und dichten Abgang.

Für diesen Weißwein wurden die typischen Bairrada Rebsorten Bical und Cercial verwendet. Die in dieser Region vorherrschenden sandigen und kargen Lehmböden sorgen für Säure, Spritzigkeit und eine erfrischende Mineralität. Sie \xa0\xa0\xa0\xa0\xa0 eignen sich daher auch ganz hervorragend als Essensbegleiter.