Der Rotwein zeigt sehr beerige Noten. Dabei kommt im Abgang auch die leichgte Pfeffernote hervor. Der Wein zeigt die ganze Klasse der Dao - Region.

Ein Rotwein, der nach traditioneller Herstellung gereift ist. Betontanks wurden früher häufig zum Lagern und Reifen des Weines genutzt. Die Reife bringt auch ein wenig Mineralität mit in den Wein. Die Lagerung sorgt aber auch dafür, dass der Wein während der Reife nicht so stark oxidiert.