Für einen Touriga ist der Rotwein ungewöhnlich frisch. Nichtsdestotrotz bringt er intensive Tannine mit sich, die aber nicht den Wein dominieren. Auch die Fruchtnoten von reifen Pflaumen und Cassis bleiben erhalten.

Jedes Weingut hat meistens einen rebsortenreinen Touriga Nacional um ihr Terroir zu zeigen. In diesem Fall bringt die Touriga gepaart mit dem Atlantikklima eine ganz neue Aromevielfalt mit sich.