Description

#taste

Der Pinot Noir hat die typische granatartige Farbe. In der Frucht hat er Noten von wilden Erdbeeren, roten Waldfrüchten und leichte Pilznoten. Diese werden von einem erdigen Bouquet unterstützt. Durch das Atlantikklima besitzt er angenehm frische Noten mit gut integrierten Tanninen.

#story

Auch der Pinot Noir wurde in offenen Steintanks vergoren. Außerdem wurde nicht alle Trauben gepresst. 30 % der Trauben wurden als ganze Trauben mit vergoren. Nach der Gärung erfolgte die Reifung in alten Barrique-Fässern für zehn Monate. Ein Pinot Noir aus Portugal findet man auch eher selten. Aber die Region am Atlantik schafft perfekte Bedingungen für einen tollen Rotwein.