Quinta de Sant‘ Ana Ramisco

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Fruchtig
Mineralisch
Komplex
Artikelnummer: 5605868102009 Kategorien: ,

Beschreibung

#taste

Die Ramisco Traube hat etwas von der Pinot Noir, ist aber eher die wilde Version der Pinot Noir. Es ist ein sehr komplexer Wein mit roten Früchten und erdigen Duftnoten. Außerdem kommt ein leicht herbes Aroma hinzu. Die natürlich hohe Säure kombiniert sich traumhaft mit den Tanninen. Ein Wein mit sehr viel Potential

#story

Die Quinta de San´t Ana besitzt 0,5 ha Rebfläche von der alten Sorte Ramisco. Mehrere Jahrgänge kombiniert finden sich hier in der Flasche wieder. Nach dem die handverlesenen Trauben im Keller angekommen sind, werden nur 70 % gepresst, der Rest wird als ganz Traube der Gärung hinzugefügt. Die Gärung erfolgt spontan in offenen Behältern. Gereift wurde er im französischem Holz bei zweiter Belegung. Es ist ein Wein, der eine traditionelle Traube mit neuen Methoden der Weinverarbeitung kombiniert.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Alkoholgehalt

12,5 % vol.

Auftreten

erdig, komplex, salzige Note, würzige Noten

Ausbau

Barrique, 2. Belegung

Charakter

5

Flaschengröße

0,5l

Prägung

3

Produktart
Rebsorte
Restsüße

0,6g/l

Säure

6,2g/l

Allergene

Enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Quinta de Sant'Ana, Rua Direita 3, Mafra, 2665-113 Gradil, Portugal

Jahrgang

n.V.

Ursprungsland

Portugal

Kellermeister/Önologe

Antonio Macanita