Pato Frio Seleҫão

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Fruchtig
Mineralisch
Komplex
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Beschreibung

#taste

Die ausgewählte kalte Ente – so die wörtliche Übersetzung des Namens – basiert auf der gleichen Rebsortenkomposition wie der Barrancôa branco. Aufgrund unterschiedlicher Anteile kommt hier jedoch die Fruchtnote etwas mehr durch. Zudem entstehen mehr Ansätze von grünen Früchten wie Stachelbeere und grünem Apfel. Der Seleҫão sollte möglichst gekühlt getrunken werden.

#story

Das Mikroklima von Vidigueira ist verantwortlich für den spannenden Charakter der Weißweine von Ribafreixo. Die große Varianz der Temperaturen am Weinberg – zwischen plus 50 Grad  am Tag gegenüber minus 20 Grad in der Nacht – garantiert eine gute Entwicklung der Fruchtaromen in den weißen Trauben.

Unsere typisch portugiesische Rezeptidee zum Wein:

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Produktart
Rebsorte
Ausbau

Edelstahltank

Alkoholgehalt

12,5 % vol.

Säure

5,3g/l

Restsüße

3g/l

Charakter

2

Prägung

2

Auftreten

Ansätze grüner Früchte, zitronige Note