Kelman Encruzado Grande Reserva

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Fruchtig
Mineralisch
Komplex
Kategorien: ,

Beschreibung

#taste

Dieser intensive Weißwein ist zehn Monate im Barrique gereift. So ergibt sich ein einzigartiger Schmelz, der sich um die Zunge legt. Die Fruchtnote wird von getrockneten Früchten dominiert, wie beispielsweise Zitrusfrüchten und grünem Apfel.

#story

Die Familie Kelman baut an ihrem Weinberg nur zwei weiße Rebsorten an. In den ersten Jahren wurde nur die Encruzado Traube abgefüllt, eine Rebsorte, die weltweit eine Rebfläche von ca. 300 Hektar einnimmt. Der größte Anteil davon liegt in der Dão-Region. Die Trauben werden bei den Kelmans von Hand geerntet und im Weinkeller sortiert.

Unsere typisch portugiesische Rezeptidee zum Wein:

 

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Produktart
Rebsorte
Ausbau

Edelstahltank

Alkoholgehalt

13 % vol.

Säure

6,05g/l

Restsüße

0,7g/l

Charakter

3

Prägung

2

Auftreten

getrocknete Früchte, intensiv, langer Nachgeschmack