Beschreibung

#taste

Ein gewaltiger Rotwein mit sehr viel Kraft im Körper. Die angenehme, reife Tanninstruktur hält die entsprechende Würze nicht zurück, sondern unterstützt sie vielmehr. Die reifen, dunklen Früchte führen zu einem Wein, der jetzt gut trinkbar ist. Mit einigen weiteren Jahren an Reifezeit wird er noch an entsprechender Komplexität gewinnen.

#story

Nur die Reben in absoluter Spitzenqualität wurden bei Ribafreixo für diesen Wein ausgewählt. Der Ertrag wurde heruntergeschnitten, um ein konzentriertes Aroma von hoher Qualität im Glas zu finden. Die Alicante Bouschet selber ist eine Traube mit roten Fruchtfleisch, daher besitzt sie gegenüber anderen roten Rebsorten einen hohen Anteil an Tanninen. Um diese zu bändigen, fand die erste Gärung bereits im Holz statt – der spätere Ausbau erfolgt 18 Monate im Barrique.