Vadio

Familienprojekt, Wiedergewinnung der traditionellen Rebsorten auf kleinen Weinbergen auf – Authentizität, Nachhaltigkeit, Ressourcen der Region. – sanfte Hügel, Zahlreiche Täler, atlantisches Klima.
An der Küste Zentralportugals, rund 200km nördlich von Lissabon, liegt die wunderschöne und traditionsreiche Bairrada Weinregion.
In dieser pittoresken Landschaft mit sanften Hügeln und unzähligen Tälern ist der Winzer Luiz Patrão geboren und aufgewachsen. Im Jahre 2005 gründete er zusammen mit seiner brasilianischen Ehefrau Eduarda Dias das Vadio-Projekt. Das erklärte Ziel der Familienunternehmung ist es, den traditionellen Rebsorten dieser Region wieder zu seinem einstmaligem Glanz und seiner verdienten Geltung zu verhelfen. Im kleinen Örtchen Pouena, auf drei äußerst verschiedenartigen Weinbergen des Vale do Forno werden die authentischen, klassischen D.O.C. Bairrada Weine produziert.
Eduarda Dias ist für das Tagesgeschäft zuständig und Luis Vater,  Dinis Patrão ist verantwortlich für den Arbeit am Weinberg. Basierend auf Nachhaltigkeit durch ökologische Landwirtschaft wird die Biodiversität der Region hochgehalten. Dadurch soll erreicht werden, dass das Potential und die Ressourcen der Region am besten genutzt werden und das Produkt unverfälscht wird.
„Wenn ich nicht mindestens einmal am Tag in Weinberg war ist es kein guter Tag“ Die Familie wird außerdem unterstützt von einem Winzer namens Hugo Melo. Ein Freund von Luis aus Universitätszeiten. Dieser arbeitet Vollzeit bei Luis Pato, Filipe Abreu und Dona Lurdes Silva, wo er seine Arbeit im Weinkeller und Weinberg meisterlich erfüllt.
Das typischen atlantische Klima (aufgrund der Nähe zum Meer), zusammen mit den Ton-Kalksandstein Böden  sowie die lokalen /einheimischen Traubensorten  haben immer schon dazu beigetragen, zur Einzigartigkeit  der BAIRRADA Weine. Die Region hat 7000 Hektar Weinberge, mit einer durchschnittliche Größe von 0,2 Hektar pro Flurstück. Es ist bekannt für ihre roten Weine von der Traubensorte Baga, mit großen Reifungspotential, für die Frische der Weißweine und der Charakter ihrer Schaumweine.